Consigli di abbinamento
Le nostre orecchiette al grano arso di semola di grano duro si abbinano perfettamente a condimenti robusti e ricchi di sapore. Ottime con una salsa di pomodori freschi e basilico o con un ragù di salsiccia, esprimono al meglio il loro carattere deciso. Per un abbinamento più tradizionale, provale con cime di rapa, aglio, olio extravergine di oliva e peperoncino, che ne esaltano il tipico sapore affumicato e l’anima autenticamente pugliese.