Da anni, il nostro frantoio di famiglia è all’avanguardia nel settore oleario, lavorando costantemente per ridurre l’impatto ambientale delle nostre operazioni.
Nei mesi di maggior attività, da ottobre a gennaio, il nostro fabbisogno energetico cresce notevolmente a causa dei processi di frangitura delle olive ed estrazione dell’olio.
Per far fronte a questa esigenza, abbiamo intrapreso un cammino verso l’innovazione sostenibile che abbraccia diverse facce del nostro operato.
L’adozione di pannelli fotovoltaici
Il cuore pulsante della nostra svolta verde è stata l’introduzione di pannelli fotovoltaici all’interno del nostro frantoio.
Questa scelta ci permette di alimentare una parte significativa delle nostre operazioni con energia rinnovabile, riducendo la dipendenza da fonti energetiche non rinnovabili e minimizzando il nostro impatto ambientale.
Riutilizzo intelligente degli scarti di produzione
Oltre all’energia solare, il nostro frantoio adotta pratiche responsabili per la gestione degli scarti della frangitura delle olive. Questi residui vengono recuperati per produrre energia rinnovabile, permettendoci di ridurre significativamente l’impatto ambientale delle nostre lavorazioni.
Inoltre, l’acqua impiegata per il lavaggio delle olive viene recuperata e destinata all’irrigazione, garantendo così un utilizzo consapevole e responsabile delle risorse idriche.
Packaging innovativo e raccolta dell’olio esausto
Un altro pilastro della nostra filosofia eco-friendly è la scelta di packaging sostenibili. Recentemente, abbiamo adottato l’utilizzo di bag in box per i nostri oli, sostituendo le vecchie lattine metalliche, notoriamente più inquinanti. Questa soluzione non solo migliora la conservazione e la freschezza del prodotto ma è anche completamente riciclabile.
Inoltre, nel nostro frantoio, abbiamo predisposto dei punti di raccolta per l’olio esausto, fornendo ai nostri clienti un modo facile e ecologico per smaltire l’olio da cucina usato, impedendo che inquini l’ambiente.
Il futuro sostenibile di Perniola
L’impegno della nostra famiglia per la sostenibilità è un viaggio continuo. Ogni giorno cerchiamo di migliorare le nostre pratiche per garantire non solo la produzione di un olio di qualità eccelsa, ma anche il rispetto profondo per l’ambiente che ci circonda.
La strada verso la sostenibilità è lunga, ma con passi concreti e innovazioni costanti, stiamo facendo la differenza.
