Guidati da un nostro esperto
Immergetevi nella storia e nella passione della famiglia Perniola, che da generazioni si dedica con amore e dedizione alla produzione di olio di altissima qualità. Guidati da un nostro esperto, che condivide la profonda conoscenza e l’esperienza accumulata nella gestione dell’attività di famiglia, avrete l’opportunità di scoprire il cuore pulsante del nostro frantoio
I processi del frantoio
L’esperienza inizia con una visita completa al frantoio, dove ogni passo del processo di produzione dell’olio extravergine sarà svelato e spiegato nel dettaglio. Dalla raccolta delle olive alla loro deramificazione e poi, con il trasporto tipico di chi è frantoiano per passione, un nostro esperto vi guiderà attraverso la frangitura, la gramolatura, l’estrazione, la separazione fino al risultato finale: un olio extravergine di qualità superiore.
Sarete affascinati dall’utilizzo di macchinari di ultima generazione che combinano la tradizione artigianale con la tecnologia moderna, garantendo un prodotto di eccellenza.
Una storia di passione
Ma la Perniola Experience è molto più di una semplice visita: il nostro esperto vi trasporterà indietro nel tempo, raccontandovi gli affascinanti cenni storici legati a questa famiglia di produttori di olio. Dal lontano 1963, l’attività è stata tramandata con orgoglio di generazione in generazione, alimentando una passione che ha reso l’olio Perniola un emblema di qualità e tradizione.
A lezione di Extravergine
Vi offriremo una lezione appassionante sulle diverse tipologie di olio extravergine e sui segreti per riconoscere un olio extravergine di qualità. Ascolterete attentamente mentre descriviamo le caratteristiche uniche di ciascun olio extravergine Perniola, lasciandovi rapire dai profumi e dai sapori che si intrecciano in un vero e proprio tripudio sensoriale.
La degustazione
E adesso, il momento tanto atteso: la degustazione. Preparatevi a esplorare il mondo dell’olio extravergine attraverso quattro incredibili varietà, ognuna con la sua intensità e personalità distintiva. Inizierete con il Multivarietale, una sinfonia di gusto che vi regalerà un’esperienza unica. Proseguirete poi con il Biologico, un olio che risuona con l’aroma e la purezza della natura stessa. Sarete conquistati dal monocultivar Peranzana, un olio che vi avvolgerà con la sua delicatezza e i suoi sentori fruttati. E infine, il culmine dell’esperienza, vi delizierete con il monocultivar Coratina, un olio potente e audace che vi lascerà senza fiato.
