ALLA SCOPERTA DEL FRANTOIO PERNIOLA

Immergetevi nella storia e nella passione della famiglia Perniola, che da generazioni si dedica con amore e dedizione alla produzione di olio di altissima qualità.
Guidati personalmente da Giuseppe Lemma, uno dei tre fratelli gestori dell’attività di famiglia e sommelier dell’olio, avrete l’opportunità di scoprire il cuore pulsante del loro frantoio.

TUTTI I SEGRETI DELLA PRODUZIONE

L’esperienza inizia con una visita completa al frantoio, dove ogni passo del processo di produzione dell’olio extravergine sarà svelato e spiegato nel dettaglio. Dalla raccolta delle olive alla loro deramificazione e poi, con il trasporto tipico di chi è frantoiano per passione, Giuseppe vi guiderà attraverso la frangitura, la gramolatura, l’estrazione, la separazione fino al risultato finale: un olio extravergine di qualità superiore.
Sarete affascinati dall’utilizzo di macchinari di ultima generazione che combinano la tradizione artigianale con la tecnologia moderna, garantendo un prodotto di eccellenza

LA QUALITÀ COSTRUITA NEL TEMPO

Ma la Perniola Experience è molto più di una semplice visita: Giuseppe vi trasporterà indietro nel tempo, raccontandovi gli affascinanti cenni storici legati a questa famiglia di produttori di olio. Dal lontano 1963, l’attività è stata tramandata con orgoglio di generazione in generazione, alimentando una passione che ha reso l’olio Perniola un emblema di qualità e tradizione

TUTTI I SEGRETI DELL’ORO GIALLO

In qualità di sommelier, Giuseppe vi offrirà una lezione appassionante sulle diverse tipologie di olio extravergine e sui segreti per riconoscere un olio extravergine di qualità. Ascolterete attentamente mentre descrive le caratteristiche uniche di ciascun olio extravergine Perniola, lasciandovi rapire dai profumi e dai sapori che si intrecciano in un vero e proprio tripudio sensoriale.

TUTTO IL SAPORE E I PROFUMI DELL’OLIO PERNIOLA

E adesso, il momento tanto atteso: la degustazione. Preparatevi a esplorare il mondo dell’olio extravergine attraverso quattro incredibili varietà, ognuna con la sua intensità e personalità distintiva. Inizierete con il Multivarietale, una sinfonia di gusto che vi regalerà un’esperienza unica. Proseguirete poi con il Biologico, un olio che risuona con l’aroma e la purezza della natura stessa. Sarete conquistati dal monocultivar Peranzana, un olio che vi avvolgerà con la sua delicatezza e i suoi sentori fruttati. E infine, il culmine dell’esperienza, vi delizierete con il monocultivar Coratina, un olio potente e audace che vi lascerà senza fiato.